Это не “трубопровод”, а ключевой элемент организма: как наука последних лет изменила представление о роли микробиома. Еще несколько десятилетий назад кишечник воспринимался в основном как “трубопровод” организма, отвечающий за переваривание пищи и выведение отходов. Сегодня ученые называют его одной из главных биологических систем человека. Исследования последних лет показывают: миллиарды микроорганизмов, живущих внутри кишечника, способны влиять […]
Италия, которую десятилетиями считали символом здорового питания, сегодня переживает настоящий кризис детского ожирения. Подростки нуждаются в бариатрических операциях, врачи назначают препараты для снижения веса, а государство запускает масштабные программы по изменению пищевых привычек. Почему средиземноморская диета перестала быть нормой и можно ли остановить эпидемию? Повседневная жизнь дается 17-летнему Сальваторе нелегко. В своем возрасте он весит […]
Сегодня люди много знают о составе продуктов: сколько в них калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов. Но очень мало внимания уделяется тому, как именно человек ест. А это не менее важно, чем сама пища. Садхгуру: Неважно, что лежит перед вами — растение, семя, овощ, фрукт или что-то другое. По сути, пища — это часть жизни. То, […]
КАЛЕЙДОСКОП НОВОСТЕЙ:
