Исследования последних лет заставляют ученых внимательнее присматриваться не только к тому, что человек ест, но и к тому, когда он это делает. Может ли более ранний ужин влиять на память, обучение и другие когнитивные функции? Свежие данные дают интересные сигналы, но окончательного ответа пока нет. Еще недавно разговор об интервальном голодании почти всегда сводился к […]
Арбуз так прочно связан с летом, что кажется продуктом без всяких секретов. Зеленая корка, сочная мякоть, сладкий вкус и много воды — привычная картина повторяется из года в год. Однако современный арбуз имеет мало общего со своими древними предшественниками. За его нынешним видом стоят тысячи лет одомашнивания, селекция, изменение генетических характеристик и постоянный отбор растений […]
Это не “трубопровод”, а ключевой элемент организма: как наука последних лет изменила представление о роли микробиома. Еще несколько десятилетий назад кишечник воспринимался в основном как “трубопровод” организма, отвечающий за переваривание пищи и выведение отходов. Сегодня ученые называют его одной из главных биологических систем человека. Исследования последних лет показывают: миллиарды микроорганизмов, живущих внутри кишечника, способны влиять […]
КАЛЕЙДОСКОП НОВОСТЕЙ:
